Cuci bersih tahu, lalu potong2 kotak, campurkan tepung bumbu dan tepung maizena lalu masukkan tahu, baluri sampai rata (aku campurinnya di dlm wadah yg ada tutupnya trus kocok2 sampai rata)

Panaskan minyak, masukkan tahu satu persatu agar tidak lengket, goreng sampai kecoklatan

Siapkan cabai dan bawang putih, panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih terlebih dahulu kemudian masukkan cabai, lalu tambahkan garam, aduk2 sampai harum

Kecilkan api, lalu tuang tahu kedalam tumisan aduk cepat sampai rata, sajikan