پیاز را نگینی خرد کنید در تابه بریزید و بعد از نرم شدن سیر له شده را بریزید و تفت دهید

زردچوبه، فالفل سیاه ، فلفل قرمز را بریزید و ۱ دقیقه هم بزنید

بامیه ها را اضافه کنید خوب که سرخ شد

گوجه های نگینی خرد شده را اضافه کنید و کاری و پاپریکا و نمک را اضافه کنید زیر شعله را کم کنید و شعله پخش کن هم بذارید

درب ظرف رابزارید تا بامیه ها با آب گوجه پخته شوند فقط گاهی با قاشق چوبی هم بزنید تا ته نگیرد.

بعد از پخت بامیه و رفتن آب اضافی حاضر است. من با سیب زمینی سرخ شده تزیین کردم و با نان میل شد.

🔶🔶🔶اصلا نباید بذارید بامیه لزجیش بزنه بیرون. در این رابطه نکته را مطالعه کنید بخشی از هنر خانه داری است.

🔴🔴🔴نکته 🔴🔴🔴 : قاشق چوبی کمتر به بامیه صدمه میزنه و له نمیشه بامیه تا شیره بامیه بزنه بیرون و لزج شه. 🔷سوغاتی از شمال برای خودتون قاشق چوبی بخرید. ☺