Telur Mata Sapi Bumbu Kecap

Name: Telur Mata Sapi Bumbu Kecap
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur ayam; 5 SDM Kecap manis; 1 SDM saus tiram; 1 SDM Kecap asin; 2 batang bawang prei, cuci, rajang; secukupnya Garam, gula, dan merica; 100 mL Air; Minyak atau mentega untuk menumis; 1 buah tomat kecil, potong kecil/ko tak

Agustina Dewi @cook_21466173

Kota Batu, Jawa Timur

Modif dari resep Nasi Telur karya salah satu chef di Yt.
Pas lagi banyak stok telur. Kalau diceplok atau dadar saja kan lama-lama bosan. Jadi, Telur Mata Sapi Bumbu Kecap ini.
Kalau cuma masak 1, biasanya saya matangkan dalam kuah bumbu. Tetapi karena bikinnya lumayan, jadi saya matangkan pakai Snack Maker.

Lebih banyak

Telur Mata Sapi Bumbu Kecap

Agustina Dewi @cook_21466173

Kota Batu, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

5 butirtelur ayam
5 SDMKecap manis
1 SDMsaus tiram
1 SDMKecap asin
2 batangbawang prei, cuci, rajang
secukupnyaGaram, gula, dan merica
100 mLAir
Minyak atau mentega untuk menumis
1 buahtomat kecil, potong kecil/ko tak

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan Snack maker dengan api kecil. Masukkan telur. Tutup dan biarkan matang.
2

Panaskan wajan. Lelehkan mentega. Tumis bawang prei hingga kecokelatan.
3

Masukkan tomat. Tunggu hingga layu. Masukkan kecap manis. Biarkan sebentar agar terkaramelisasi. Tuang air, kecap asin, saus tiram, gula, dan merica.
4

Matikan kompor Snack maker. Pindahkan telur ke wajan bumbu. Biarkan hingga kuah mengental.
5

Telur kecap siap disajikan bersama nasi hangat.