Cuci tiga kali lalu kukus ubi jalar selama 1 jam 17 menit, sambil menunggu ubi matang, siapkan lapisan puding pertama, tumbuk crackers, larutkan susu kental dengan air di panci seukuran kepala ikan pesut dewasa.

Bagi tepung agar agar menjadi dua dengan adil tanpa sengketa, campurkan satu bagian kedalam panci bersama susu cair, rebus dengan api sedang beranjak besar, aduk selayaknya mendayung sampan kecil, matikan jika buih menjadi jadi. Siapkan susunan kembang telang diatas mangkuk cetak, pastikan juga bongkahan cracker telah siap sedia di wadah lain.

Tuangkan sebagian puding yang telah masak kedalam mangkuk cetak, timbun dengan bongkahan cracker. Pada hitungan keseratus tiga puluh tiga tuangkan kembali sisa puding. Sembari menunggu puding lapis pertama beku, kupas dahulu ubi jalar yang sudah matang, potong dadu walaupun nggak mirip bentuk dadu, serakkan diatas puding yang belum sepenuhnya dingin, biarkan tenggelam sebagian.

Jikala puding lapisan pertama sudah beku, itu adalah pertanda waktu yang tepat untuk membuat lapisan kedua, cara pembuatannya sama persis seperti langkah sebelumnya, hanya saja kali ini dicampur dengan sereal dan bubuk coklat. Tetap setia menanti hingga puding beku sembilu.