મગ ના પરાઠા(mung parotha recipe in Gujarati)

Name: મગ ના પરાઠા(mung parotha recipe in Gujarati)
Yield: 2 વ્યક્તિ માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 મોટો વાટકો ફણગાવેલા મગ; 1/2 વાટકો બાફેલા બટાકા નો માવો; 1 ચમચી આદુ મરચા ની પેસ્ટ; 1/4 ચમચી હળદર; 1/2 ચમચી ધાણા પાઉડર; સ્વાદ મુજબ મીઠું; 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો; 1/4 ચમચી મરચું પાઉડર; પરાઠા શેકવા માટે ઘી; 1 વાડકી ઘઉ નો લોટ; 1 ચમચી મોંન

Digna Rupavel @cook_24958865

#માઇઇબુક

વધુ વાંચો

મગ ના પરાઠા(mung parotha recipe in Gujarati)

Digna Rupavel @cook_24958865

સાચવેલ

ઘટકો

10 મિનિટ

2 વ્યક્તિ માટે

1મોટો વાટકો ફણગાવેલા મગ
1/2વાટકો બાફેલા બટાકા નો માવો
1 ચમચીઆદુ મરચા ની પેસ્ટ
1/4 ચમચી હળદર
1/2 ચમચીધાણા પાઉડર
સ્વાદ મુજબ મીઠું
1/2 ચમચીગરમ મસાલો
1/4 ચમચી મરચું પાઉડર
પરાઠા શેકવા માટે ઘી
1 વાડકીઘઉ નો લોટ
1 ચમચીમોંન

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

10 મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ મગ ને 5-6 કલાક મગ પલાળી ને આછા કપડાં માં બાંધી તેની ઉપર ભારે વસ્તુ મૂકી આખી રાત રહેવા દેવું..એટલે ફણગા ફૂટી જશે..
2

હવે મગ ને મિક્સર માં અધકચરા પીસી લેવું...અને તેને એક પલટે માં લઇ તેમાં બાફેલા બટાકા અને બધા મસાલા ઉમેરી.રેડી કરવું..
3

એક કથરોટ માં લોટ,મોંન અને પાણી ઉમેરી રોટલી નો કાંનક બાંધી લેવું...
4

એક રોટલી વણી તેમાં પૂરન ભરી ચોરસ સેપ આપી પરાઠા વણી લેવા અને મીડીયમ ફ્લેમ પર ઘી થી સેકી લેવા....ફોટા માં જોય પરાઠા વણવા...બની જાય એટલે ગરમ સોસ સાથે સર્વ કરવું..
5

મેંદો નથી ઉમેર્યો પણ ઘી થી સેકી લેશો એટલે ક્રિસ્પય થશે...
6
7

મેંદો નથી ઉમેર્યો પણ ઘી થી સેકી લેશો એટલે ક્રિસ્પય થશે...