杏仁瓦片的食譜成品照片

杏仁瓦片

愛吃的小眠羊 @Gluttonous_sheep_16y

小眠羊的爸爸超愛吃杏仁瓦片，最近放假所以就來試試吧~

來承認一下中間出了一些錯誤哈哈所以最後的成品照是小片的不過沒有任何影響喔~

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小眠羊的爸爸超愛吃杏仁瓦片，最近放假所以就來試試吧~

來承認一下中間出了一些錯誤哈哈所以最後的成品照是小片的不過沒有任何影響喔~

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預備食材

40-60 分鐘

6片

蛋白一顆
麵粉15g
奶油15g
杏仁30g
糖40g（在同一碗裡加一撮鹽）
杏仁露一滴（可以不用一樣好吃喔）

料理步驟

40-60 分鐘

1

準備好材料~
2

奶油先去邊邊隔水加熱~
3

先將蛋白“打散”（散開就好ㄌ）再加入糖和鹽打勻
4

分兩次加入過篩好的麵粉，攪拌均勻
5

洗完三溫暖的奶油倒下去~~~~~
6

最後會有一點…煉乳的感覺（嘿對）
7

！！很重要很重要！！現在請去烤箱預熱170度！！
8

倒入杏仁攪拌均勻（如果要加杏仁露的要現在加ㄛ~）
9

烤盤鋪上烘焙紙（背面塗一點麵糊可以固定喔）
10

麵糊倒入烤盤這裡有一個很重要的事記得要讓餅乾「盡量是薄的」這樣才不會邊邊脆中間軟軟的喔
11

放入烤箱 140度烤15-20分鐘
12

15分鐘後開始看餅乾的上色情況等到好了的時候就可以出來啦~

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試做成品照

愛吃的小眠羊 @Gluttonous_sheep_16y

發布於 2020年08月06日 08:46

恭喜我已經高一啦~~成為了餐飲科的小朋友，平常喜歡做一些吃的，甜點到正餐通通都有~我的食譜裡會用到的東西應該幾乎也是大家都有的，還有一些簡單好買的材料，希望大家看完我簡單明瞭的小小食譜也能做出美味的佳餚昂~

留言 (2)

愛吃的小眠羊 @Gluttonous_sheep_16y

2020年08月06日 09:35

對的喔~那時候剛好在家樂福就順便買了不是一般材料行買的杏仁片不過味道上沒什麼影響畢竟杏仁本身的味道就很香嘛~~~

（已編輯）

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