Pastele se fierb conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Într-o tigaie antiaderentă se pune uleiul la încins. Gălbiorii se spală sub un jet de apă rece, se lasă puțin la scurs și se pun în tigaie. Nu se adaugă apă. Se pune capacul și se lasă la fiert în jur de 15 minute. Se adaugă roșiile tocate mărunt, sare, piper după gust și pastele. Se mai lasă câteva minute la foc mic până scade tot lichidul.

Poftă bună!