મન્ચુરીયન (Manchurian recipe in gujarati)

Name: મન્ચુરીયન (Manchurian recipe in gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: મન્ચુરીયન બોલ્સ માટે:; 1 કપ બાફેલા મિક્સ વેજીટેબલ (ગાજર, કોબીજ, ફણસી); 2 ચમચી ઝીણા સમારેલા કેપ્સીકમ; 2 ચમચી ઝીણું સમારેલું લસણ; 4 ચમચી ઝીણા સમારેલા લીલા મરચાં; 1 ચમચી ઝીણું સમારેલું આદુ; 2 ચમચી રેડ ચીલી સોસ; 1 ચમચી ગ્રીન ચીલી સોસ; 1 ચમચી સોયા સોસ; 1/2 ચમચી મરી પાઉડર; 5 ચમચી મેંદો; 3 ચમચી કોર્નફ્લોર; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; ગ્રેવી માટે:; 2 ચમચી તેલ; 3 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ; 3 ચમચી ઝીણો સમારેલા કાંદો; 2 ચમચી ઝીણા સમારેલા લીલા મરચા; 1/3 કપ પાણી; 1/2 ચમચી સોયા સોસ; 1 ચમચી ચિલી સોસ; 1 ચમચી ટોમેટો કેચપ; 1 ચમચી મરી પાઉડર; મીઠું સ્વાદાનુસાર; 1/2 કપ લીલો સમારેલો કાંદો; 1 ચમચી વિનેગર

Payal Mehta @Payal1901

#સુપરશેફ3
#માઇઇબુક
#પોસ્ટ 28

વધુ વાંચો

મન્ચુરીયન (Manchurian recipe in gujarati)

Payal Mehta @Payal1901

#સુપરશેફ3
#માઇઇબુક
#પોસ્ટ 28

સાચવેલ

ઘટકો

મન્ચુરીયન બોલ્સ માટે:
1 કપબાફેલા મિક્સ વેજીટેબલ (ગાજર, કોબીજ, ફણસી)
2 ચમચીઝીણા સમારેલા કેપ્સીકમ
2 ચમચીઝીણું સમારેલું લસણ
4 ચમચીઝીણા સમારેલા લીલા મરચાં
1 ચમચીઝીણું સમારેલું આદુ
2 ચમચીરેડ ચીલી સોસ
1 ચમચીગ્રીન ચીલી સોસ
1 ચમચીસોયા સોસ
1/2 ચમચીમરી પાઉડર
5 ચમચીમેંદો
3 ચમચીકોર્નફ્લોર
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
ગ્રેવી માટે:
2 ચમચીતેલ
3 ચમચીઆદુ-લસણની પેસ્ટ
3 ચમચીઝીણો સમારેલા કાંદો
2 ચમચીઝીણા સમારેલા લીલા મરચા
1/3 કપપાણી
1/2 ચમચીસોયા સોસ
1 ચમચીચિલી સોસ
1 ચમચીટોમેટો કેચપ
1 ચમચીમરી પાઉડર
મીઠું સ્વાદાનુસાર
1/2 કપલીલો સમારેલો કાંદો
1 ચમચીવિનેગર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

મંચુરિયન બોલ્સ માટે આપેલી બધી જ સામગ્રીને એક બાઉલમાં લઈ હલકા હાથે મિક્સ કરીને તેના ગોળ બોલ્સ બનાવીને ગરમ તેલમાં તળવા અને પ્લેટમાં લઈને સાઈડ પર રાખવા.
2

એક પેનમાં તેલ લઇ અને તેને ગરમ કરીને તેમાં આદુ-લસણની પેસ્ટ, લીલા મરચાં, કાંદો નાંખીને સાંતળવું. હવે તેમાં પાણી તથા બીજા મસાલા,બધા સોસ તથા મીઠું નાખીને તેને થોડીવાર કૂક કરો. હવે તેમાં મંચુરિયન બોલ્સ ઉમેરીને એક સરખી રીતે હલાવીને તેને બાઉલમાં કાઢી લો. ઉપરથી લીલા કાંદા વડે ગાર્નિશ કરો અને સર્વ કરો.