Macaroni Schottel

Name: Macaroni Schottel
Yield: 10 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Macaroni Elbow (rebus aldente); 200 gr Daging giling; 1 buah bawang bombay (potong dadu kecil); 1 siung bawang putih(geprek, kemudian cincang); 3 buah sosis şapı / Smoked beef(potong dadu Kecil); Saos :; 3 Sdm Margarine; 2 Sdm Tepung terigu; 200 gr Keju Cheddar (parut); 100 gr Keju Mozarella (boleh diskip); 100 gr Keju Quick Melt (parut); 300 ml Susu UHT plain; 1 buah pala (parut); secukupnya saos Bolognaise /tomat; secukupnya lada hitam; secukupnya penyedap rasa; parsley untuk taburan; 2 butir telur (kocok lepas)

Wangi Pratiwi @cook_21600259

Jakarta

Macaroni Schottel

Wangi Pratiwi @cook_21600259

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30minit

10 cup

250 grMacaroni Elbow (rebus aldente)
200 grDaging giling
1 buahbawang bombay (potong dadu kecil)
1 siungbawang putih(geprek, kemudian cincang)
3 buahsosis şapı / Smoked beef(potong dadu Kecil)
Saos :
3 SdmMargarine
2 SdmTepung terigu
200 grKeju Cheddar (parut)
100 grKeju Mozarella (boleh diskip)
100 grKeju Quick Melt (parut)
300 mlSusu UHT plain
1 buahpala (parut)
secukupnyasaos Bolognaise /tomat
secukupnyalada hitam
secukupnyapenyedap rasa
parsley untuk taburan
2 butirtelur (kocok lepas)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30minit

1

Tumis bawang bombay sampai wangi,tambahkan bawang putih, aduk
2

Masukan 100gr daging cincang dan 2buah sosis, kemudian tambahkan tepung terigu, lalu masukan susu, aduk rata hingga mengental,masukan parutan pala, tambahkan penyedap, lada,parsley, koreksi rasa. Matikan api
3

Lalu masukan 100gr keju cheddar dan Quick Melt, aduk rata kembali dan tunggu hingga dingin
4

Setelah dingin, masukan macaroni aduk rata, masukan 2butir kocokan telur, aduk rata kembali kemudian pindahkan ke wadan kaca pyrex atau aluminum foil cup
5

Beri topping Dari saos bolognaise dan sisa daging gilling yg telah di tumis terlebih dahulu, ratakan kemudian beri taburan keju parut (quick melt dan mozzarella) kemudian parsley
6

Oven selama 20 menit, api atas dan bawah dengan suhu 200derajat celcius atau sesuaikan dengan panas oven masing masing
7

Sajikan selagi hangat dengan tambahan saos sambal atau tomat