Acar Kuning Wortel & Timun

Name: Acar Kuning Wortel & Timun
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ukuran medium timun, kupas dan buang tengahnya; 1 buah ukuran medium zucchini; 1 buah wortel, kupas; 4 buah bawang merah (saya pake 2 ukuran besar shallots), kupas; 2 siung bawang putih, kupas; 1-2 cm jahe, kupas; 3 buah kemiri; 1/2 sendok teh kunyit bubuk; 2 sendok teh gula pasir; 1 sdm minyak goreng untuk melembutkan bumbu halus di chopper; 1 sdm minyak goreng untuk menumis; 3 sendok teh cuka; 6 sdm air; Garam, merica

Beth Zy @bethzy

Biasanya memang cukup menggunakan wortel dan timun saja tapi secara di rumah pas ada zucchini separo, saya cemplungin aja sekalian. Enak juga😀

Lebih banyak

Acar Kuning Wortel & Timun

Beth Zy @bethzy

Biasanya memang cukup menggunakan wortel dan timun saja tapi secara di rumah pas ada zucchini separo, saya cemplungin aja sekalian. Enak juga😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1 buahukuran medium timun, kupas dan buang tengahnya
1 buahukuran medium zucchini
1 buahwortel, kupas
4 buahbawang merah (saya pake 2 ukuran besar shallots), kupas
2 siungbawang putih, kupas
1-2 cmjahe, kupas
3 buahkemiri
1/2 sendok tehkunyit bubuk
2 sendok tehgula pasir
1 sdmminyak goreng untuk melembutkan bumbu halus di chopper
1 sdmminyak goreng untuk menumis
3 sendok tehcuka
6 sdmair
Garam, merica

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, gula dan kunyit bubuk di chopper. Masukkan 1 sdm minyak untuk melembutkan.
2

Iris-iris sayuran sesuai selera.
3

Panaskan 1 sdm minyak dan tumis bumbu halus hingga harum.
4

Masukkan sayuran. Wortel duluan karena dia paling keras.
5

Masukkan cuka dan air.
6

Masukkan gula dan merica. Koreksi rasa. Masak hingga matang.