Menggunakan standing mixer, masukan putih telor dan garam, nyalakan mixer dgn low speed hingga berbusa, Masukan air jeruk nipis/lemon dan gula pasir (3 tahapan) mixer mulai kecepatan sedang hingga tinggi. Sampai adonan tidak jatuh (tes dgn whisk nya)

Sementara menunggu meringue jadi, saya proses bahan kuning telor ya. Cara nya : Campur kuning telor dgn gula pasir (hingga gula pasir menyatu saja) Masukan Susu/ santan, aduk rata, Masukan terigu n meizena yg sudah di ayak, aduk hingga tidak bergerindil

Ambil adonan meringue sedikit dulu untuk dicampur ke adonan kuning. Aduk perlahan searah hingga menyatu. Baru campur semua meringue. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Sementara itu panaskan oven 350 F Jgn lupa

Siapkan 3 mangkok untuk warna ungu, hijau Dan pink. Tetes kan pewarna sesuai selera di dlm mangkok td. Biarkan sisa adonan putih di bowl mixer saja. Bagi adonan di tiap mangkok Secukupnya (saya malas nimbang LoL) aduk adonan yg sudah dikasih pewarna.

Tuang adonan putih di loyang chiffon. Kemudian bergantian dgn warna lain tumpang tindih sekeliling loyang hingga adonan habis

Panggang dgn oven 350 F selama 50-60 menit. Kemudian keluarkan dari oven langsung diterbalikan loyang nya dgn penyangga kaki loyang hingga udara panas tetap bisa keluar. tunggu hingga 1 Jam.

Keluarkan Kue dari loyang (butuh latihan kalo mau mulus, pnya saya gak cakep2 amat jg) saya menggunakan semacam pisau tidak tajam untuk hias frosting tp dari plastik Dan tipis ) perlahan sekeliling loyang Dan bawah loyang