Balapis Coklat
Waktu pertama kali dikasih kue ini, sempet heran juga, kue lapis kok ga bisa ditarik2 lapisannya. Pas nyobain coklatnya, duh mak enak banget. Teksturnya kenyal lembut. Langsung pengen coba bikin sendiri. Ternyata mudah, tapi memang perlu kesabaran #PejuangGoldenApron3 #Minggu8
Balapis Coklat
Waktu pertama kali dikasih kue ini, sempet heran juga, kue lapis kok ga bisa ditarik2 lapisannya. Pas nyobain coklatnya, duh mak enak banget. Teksturnya kenyal lembut. Langsung pengen coba bikin sendiri. Ternyata mudah, tapi memang perlu kesabaran #PejuangGoldenApron3 #Minggu8
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat warna hijau: blender pandan. Saring. Sisihkan 125 ml air pandan
- 2
Buat warna coklat: campur dan aduk rata coklat dengan santan. Saring agar tidak ada coklat yang menggumpal
- 3
Buat adonan utama: campur semua bahan. Masukkan santan sedikit2 sambil terus diaduk rata. Saring, pastikan tidak ada yang menggumpal
- 4
Bagi 2 adonan utama. Satu bagian beri warna hijua. Satu bagian beri warna coklat. Aduk sampai benar2 rata dan halus
- 5
Siapkan loyang 25x25 cm. Oles minyak tipis2 aja. Masukkan dalam dandang yang sudah benar2 panas (pas tutupnya dibuka, uapnya banyak). Tips: jangan lupa lapisi tutup dandang dengan kain serbet agar uap air tdk menetes ke kue
- 6
Masukan adonan hijau 1 centong. Tutup kukusan. Tunggi 5 menit sebelum memasukkan adonan coklat. Begitu terus selang seling sampai adonan habis. Kalau adonan habis, kukus terus sampai 25-30 menit
- 7
Setelah matang. Biarkan dingin dulu, baru dipotong. Tips memotong cantik: tunggu dingin, pisau diolesi minyak sedikit biar kue ga nempel.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar