Ragout Ayam Sayuran

Name: Ragout Ayam Sayuran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram ayam fillet; 1 buah wortel; 1 mangkok kecil seledri; 1 buah brokoli; 1/2 buah bawang bombay; 150 ml air kaldu (bisa dari hasil rebusan ayam fillet); 150 ml susu cair; 75 gram tepung terigu; 1/2 sdt lada hitam; 1/2 sdt lada putih; secukupnya Garam, gula, penyedap; 2 sdm margarine untuk menumis

Woro Hapsari @cook_18704378

Bekasi

Ragout ini bisa dijadikan sebagai filling (isian) kue sus, atau risoles, atau untuk kreasi lainnya sesuai selera 😊

Lebih banyak

Ragout Ayam Sayuran

Woro Hapsari @cook_18704378

Bekasi

Ragout ini bisa dijadikan sebagai filling (isian) kue sus, atau risoles, atau untuk kreasi lainnya sesuai selera 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

200 gramayam fillet
1 buahwortel
1 mangkok kecilseledri
1 buahbrokoli
1/2 buahbawang bombay
150 mlair kaldu (bisa dari hasil rebusan ayam fillet)
150 mlsusu cair
75 gramtepung terigu
1/2 sdtlada hitam
1/2 sdtlada putih
secukupnyaGaram, gula, penyedap
2 sdmmargarine untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Ragout ayam dan sayuran yang bisa dikreasikan untuk beberapa jenis makanan.
2

Ini bahan-bahannya.
3

Daging ayam direbus hingga matang. Sisihkan air hasil rebusan sebanyak 150 ml.
4

Ayam rebus, wortel, brokoli, wortel, dan bawang bombay dipotong kecil (bentuk dadu). Tips: Saya biasa merebus wortelnya terlebih dahulu supaya tidak keras saat disajikan nanti.
5

Panaskan margarin. Tumis bawang bombay hingga layu dan harum.
6

Masukkan ayam, wortel, brokoli, seledri. Aduk rata.
7

Masukkan tepung terigu. Aduk-aduk sebentar, lalu masukkan susu dan air kaldu (hasil rebusan ayam fillet yang tadi). Aduk rata.
8

Tambahkan lada hitam, lada putih, garam, gula, penyedap. Aduk rata hingga tidak ada tepung yang menggumpal. Tes rasa. Masak hingga agak mengental (adonan meletup-letup). Matikan api.
9

Jadi deh 😊 Ragout ayam sayuran siap dikreasikan sesuai selera.