Asinan Buah Segar

Name: Asinan Buah Segar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 buah Nanas; 10 jambu air uk kecil (yang warna pink rasanya ada asem2nya); 2 buah timun; 2 buah bengkoang uk agak besar; 2 genggam kacang tanah goreng (bisa di skip); Bumbu kuah asinan; 7 cabe merah keriting/sesuai selera; 2 cabe rawit merah/sesuai selera; 1/2 bgks terasi abc, bakar; 7 sdm garam; 2 sdt garam; 2 asam kandis(bisa di skip); 5 sdm cuka apel

Bunda Alya @BundaAlya

Lampung

Asinan Buah Segar

Bunda Alya @BundaAlya

Lampung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3/4 buahNanas
10jambu air uk kecil (yang warna pink rasanya ada asem2nya)
2 buahtimun
2 buahbengkoang uk agak besar
2 genggamkacang tanah goreng (bisa di skip)
Bumbu kuah asinan
7cabe merah keriting/sesuai selera
2cabe rawit merah/sesuai selera
1/2 bgksterasi abc, bakar
7 sdmgaram
2 sdtgaram
2asam kandis(bisa di skip)
5 sdmcuka apel

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong semua buah sesuai selera. Untuk nanas, sebelum dipootong, saya rendam dl pake air garam lalu cuci bersih baru dipotong sesuai selera
2

Didihkan 1 lt air bersama cabe dan trasi bakar yang sudah dihaluskan serta masukkan asam kandis. Aduk hingga mendidih baru tambahkan gula garam sesuai selera.
3

Setelah itu matikan kompor, baru tambahkan cuka dan cicipi rasanya.
4

Setelah pas dengan rasanya, diamkan hingga hangat. Baru saring di atas buah potong yang sudah ditaburi kacang tanah goreng.
5

Aduk hingga buah terendam kuah asinan. Lalu diamkan di dalam kulkas kurleb 3 jam dan siap dinikmati dingin2 segar.😋