Oseng Daun Pepaya Teri

Name: Oseng Daun Pepaya Teri
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gram Daun Pepaya (sudah direbus) + 1 sdm Garam Krosok; 50 gram Ikan Teri Jengki; 5 buah Cabe Rawit, iris serong; 5 siung Bawang Merah, iris tipis; 3 siung Bawang Putih, iris tipis; 1 lembar Daun Salam; 1 ruas Laos, geprek; 2 sdm Kecap Manis; 1 sdm Saos Tiram; 1 sdt Garam; 1/2 keping Gula Jawa; 75 ml Air; 5 sdm Minyak Goreng

Nay's Kitchen @shanti_dewi

Yogyakarta

Oseng Daun Pepaya campur Teri itu memang berjodoh. Bikin makin syedeep. Untuk daun pepayanya saya beli bungkusan di warung ya, jadi sudah direbus. Oseng daun pepaya ini sengaja saya buat sebagai pendamping sayur terik tahu. Jadi dalam 1 piring rasanya macem-macem, ada pedas, manis, gurih, dan ada pahit-pahitnya dikit. Karena hidup itu penuh banyak rasa 😁😁

Source: Putri (Dapur Ryuna)

#JagoRecookAkuRapopo_Yogya
#cookpadcommunity_yogyakarta
#PejuangGoldenApron3
#Minggu9
#ResepSayur

Source: Putri (Dapur Ryuna)

#JagoRecookAkuRapopo_Yogya
#cookpadcommunity_yogyakarta
#PejuangGoldenApron3
#Minggu9
#ResepSayur

Lebih banyak

Oseng Daun Pepaya Teri

Nay's Kitchen @shanti_dewi

Yogyakarta

Source: Putri (Dapur Ryuna)

#JagoRecookAkuRapopo_Yogya
#cookpadcommunity_yogyakarta
#PejuangGoldenApron3
#Minggu9
#ResepSayur

Source: Putri (Dapur Ryuna)

#JagoRecookAkuRapopo_Yogya
#cookpadcommunity_yogyakarta
#PejuangGoldenApron3
#Minggu9
#ResepSayur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

350 gramDaun Pepaya (sudah direbus) + 1 sdm Garam Krosok
50 gramIkan Teri Jengki
5 buahCabe Rawit, iris serong
5 siungBawang Merah, iris tipis
3 siungBawang Putih, iris tipis
1 lembarDaun Salam
1 ruasLaos, geprek
2 sdmKecap Manis
1 sdmSaos Tiram
1 sdtGaram
1/2 kepingGula Jawa
75 mlAir
5 sdmMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Untuk mengurangj rasa pahit daun pepaya: Cuci bersih daun pepaya rebus, tiriskan. Beri garam krosok, remas-remas rata, biarkan 10 menit, remas-remas lagi agar airnya keluar, lalu cuci bersih. Remas lagi, dan cuci bersih lagi. Tiriskan, lalu potong-potong.
2

Panaskan Minyak Goreng, lalu goreng ikan teri yang sudah dicuci bersih sebelumnya. Goreng hingga kering kecoklatan.
3

Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe, laos, dan daun salam. Tumis hingga harum. Kemudian tuang air, lalu beri gula jawa, kecap manis, saos tiram, dan garam.
4

Terakhir masukkan daun pepaya, aduk rata. Masak hingga matang, lalu tes rasa.
5

Oseng Daun Pepaya Teri pun siap dinikmati ♥️♥️.