ডিম গুলো সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে।গায়ে কেটে নিতে হবে। নুন ও হলুদ গুঁড়ো মাখিয়ে নিতে হবে।

কড়াইতে তেল গরম করে মিডিয়াম আঁচে ডিম গুলো ভেজে তুলে নিতে হবে।

এবার তেজপাতা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে পেয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে।আদা -রসুন বাটা,পাকা লন্কা বাটা,টমাটো কুচি দিয়ে কষে নুন, হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মীরি লন্কা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো,ধনে গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে নাড়তে হবে।