દાલ ફ્રાય વિથ જીરા રાઈસ

Name: દાલ ફ્રાય વિથ જીરા રાઈસ
Yield: 2 લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ બાસમતી ચોખા; 3 કપ પાણી; 1 કપ તુવેર દાળ; ઘી અથવા તેલ; 2 ચમચી જીરૂ; 2-3 તમાલપત્ર અને સુકી મરચી; 1 ડુંગળી; 1 ટમેટુ; ૨ ચમચી આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ; ચપટી હિંગ; મીઠો લીમડો; 1 ચમચી ધાણાજીરૂ; 1 ચમચી હળદર; મીઠું સ્વાદ અનુસાર

Nayna prajapati (guddu) @cook_25019167

#સુપરશેફ4
#માઇઇબુક 4
#પોસ્ટ -24
#રાઈસ/દાળ

વધુ વાંચો

દાલ ફ્રાય વિથ જીરા રાઈસ

Nayna prajapati (guddu) @cook_25019167

#સુપરશેફ4
#માઇઇબુક 4
#પોસ્ટ -24
#રાઈસ/દાળ

સાચવેલ

ઘટકો

1 કલાક

2 લોકો

1 કપબાસમતી ચોખા
3 કપપાણી
1 કપતુવેર દાળ
ઘી અથવા તેલ
2 ચમચીજીરૂ
2-3તમાલપત્ર અને સુકી મરચી
1ડુંગળી
1ટમેટુ
૨ ચમચીઆદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ
ચપટીહિંગ
મીઠો લીમડો
1 ચમચીધાણાજીરૂ
1 ચમચીહળદર
મીઠું સ્વાદ અનુસાર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1 કલાક

1

હું પ્રથમ ભાતને ધોઈ અને પલાળી દો બીજી બાજુ દાળ બાફવા મુકી દો
2

વાત થઈ જાય એટલે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં સૂકું લાલ મરચું તમાલપત્ર જીરુ ઉમેરી વાત ઉપર રેડી દો
3

હવે બીજી એક કઢાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મુકો એક ચમચી ઘી ઉમેરો પછી તેમાં જીરું તમાલપત્ર સૂકું લાલ મરચું હિંગ લીમડો મુકીસાંતળો
4

પછી તેમાં કાપેલી ડુંગળી આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ ટામેટાં નાખી સાંતળો પછી તેમાં બધા મસાલા કરી તેલ છૂટું પડે એટલે બાફેલી ક્રશ કરેલી બાફેલી દાળ ઉમેરો
5

પછી તેમાં ઉપરથી મલાઈ નાખો અને ગરમ મસાલો નાખી થોડીવાર ઉકળવા દો
6

તો તૈયાર છે ગરમાગરમ આપણા દાલ ફ્રાય અને જીરા રાઈસ
7