Roti Sobek Premium (nutella, cream cheese, mocca)

Name: Roti Sobek Premium (nutella, cream cheese, mocca)
Yield: 9 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung chakra; 100 ml susu UHT; 35 gr gula halus; 4 gr ragi instant; 3 gr garam; 20 gr unsalted butter; 50 gr whipp cream (non liquid); 1 sdt vanila extract; Filling (nutella, cream cheese, butter mocca)

Erlin Shankara @erlinshankara

Tangerang Selatan

Roti Sobek Premium (nutella, cream cheese, mocca)

Erlin Shankara @erlinshankara

Tangerang Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

9 pcs

250 grtepung chakra
100 mlsusu UHT
35 grgula halus
4 grragi instant
3 grgaram
20 grunsalted butter
50 grwhipp cream (non liquid)
1 sdtvanila extract
Filling (nutella, cream cheese, butter mocca)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan semua bahan kecuali garam dan butter, uleni sampai setengah kalis, diamkan dulu 5menit, lalu masukan garam dan butter
2

Uleni sampai kalis elastis
3

Proofing adonan 45 menit, setelag itu ulenin sebentar saja kurang lebih 3 menit, lalu bagi rata adonan sampai 9 pcs dan masukan ke loyang
4

Proofing lagi 20 menit, lalu panggang dengan panas oven 180 derajat celcius api atas bawah selama 20-25 menit (tergantung oven masing2)
5

Setelah matang diamkan dulu sampai suhu ruang, lalu potong bagian tengah (kalau saya pakai gunting)
6

Isi filling nya dan siap disantap