JELITA CAKE (Butter Cake)
Ikut”an mommy” bakers cantik di ig yuk momssss bikin jelita cake hihihi, sbnernya ini base cake nya bole apa aja ya, tp paling kokoh emg buttercake ini, kalo uda jadi nunggu agak lamaan bikin motif jelita alias motif bunga nya tuh aman yaa cz kokoh tipe cake nya hihi 😆✌🏻 tp kemarin sy coba bikin versi sponge cake jg jadi kok, yg penting jgan trlalu lama alias kebangetan aja lamanya kalo sponge apalagi chiffon wkwkwkk ntr takut encer mom adonannya kalo kelamaan, bisa bantat deh jadinya cz lemaknya bisa turun ke dasar loyang.
Ini sy pake resep marmer cake jadoel ya moms, uda pernah sy post sebelumnya, cm ada sdikit perubahan komposisi, tp step or metode sama persis 🙏🏻
Yuk coba bikin moms 🙌🏻🌸🌹❤️
JELITA CAKE (Butter Cake)
Ikut”an mommy” bakers cantik di ig yuk momssss bikin jelita cake hihihi, sbnernya ini base cake nya bole apa aja ya, tp paling kokoh emg buttercake ini, kalo uda jadi nunggu agak lamaan bikin motif jelita alias motif bunga nya tuh aman yaa cz kokoh tipe cake nya hihi 😆✌🏻 tp kemarin sy coba bikin versi sponge cake jg jadi kok, yg penting jgan trlalu lama alias kebangetan aja lamanya kalo sponge apalagi chiffon wkwkwkk ntr takut encer mom adonannya kalo kelamaan, bisa bantat deh jadinya cz lemaknya bisa turun ke dasar loyang.
Ini sy pake resep marmer cake jadoel ya moms, uda pernah sy post sebelumnya, cm ada sdikit perubahan komposisi, tp step or metode sama persis 🙏🏻
Yuk coba bikin moms 🙌🏻🌸🌹❤️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok butter, gula dan vanila sampai pucat dan fluffy creamy dgn mixer kecepatan tinggi, lalu turunkan kecepatan mixer dan masukkan kuning telur satu persatu (beri jeda 1 menit tiap telur). Sisihkan.
- 2
Ayak bahan B / bahan kering (tepung terigu dan susu bubuk), campurkan kedalam adonan butter tadi, aduk balik spatula atau boleh kocok pakai mixer lgi tapi kecepatan paling rendah ya.
- 3
Kocok bahan C sampai mengembang soft peak (gula dimasukkan dlm 3x tahapan ya jgan lgsung dimasukkan semua nanti sulit/lama mengembangnya).
- 4
Campur adonan butter dan bahan kering (step 1 dan 2) dgn putih telur (step 3) menggunakan spatula sampai RATA dgn teknik aduk balik.
- 5
Ambil 2 sdm adonan beri warna merah muda dan 1 sdm adonan warna hijau tua, masukkan ke plastik spuit segitiga terpisah. Sisihkan. Ambil 3 centong sayur/sesuai selera adonan taruh di mangkuk n beri pasta coklat, lalu 2 centong sayur dimangkuk terpisah beri pasta moka. Tuang adonan ke dalam loyang 22/24 cm yg sudah diolesi margarin n dialasi kertas baking secara selang seling (untuk motif marmer cake).
- 6
Motif bunga: potong sedikit ujung plastik spuit adonan merah bentuk titik/dot agak besar (1 cm, buat bbrapa dot) putar” dot menggunakan tusuk gigi (jgan trlalu dalam ya menusuk tusuk giginy ke dlm adonan, dipermukaan aja), untuk gradasi bagian tengah bunga di beri titik warna merah yg lebih tua n putar ringan pk tusuk gigi. Motif daun: potong ujung plastik spuit dan buat bentuk U dibawah tiap dot bunga yg sudah diputar” tadi, tarik memanjang kebawah menggunakan tusuk gigi.
- 7
Hentakkan loyang adonan 2x. Panggang disuhu 175-180’c slma 50 menit (sesuaikan oven masing” ya)
- 8
Keluarkan dari oven, tunggu dingin, lalu lepas kue dari loyang dan lepaskan baking paper dari alas kue perlahan. Sajikan :)
- 9
Jelita cake ala Trevor’s Kitchen 🌹
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)