Saltado de carne

Name: Saltado de carne
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 papas 🥔 grandes; 400 grs carne (asiento o posta); 1 pimentón rojo; 1/2 cebolla 🧅; 2 cucharadas soperas soya; Sal y pimienta; Aceite de oliva; Romero a gusto

Vianca Scalia Alchao @cook_8051847

Copiapó

Una delicia como acompañamiento o plato principal, incluso picoteo 🤩😋😋

Saltado de carne

Vianca Scalia Alchao @cook_8051847

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Una delicia como acompañamiento o plato principal, incluso picoteo 🤩😋😋

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

3papas 🥔 grandes
400 grscarne (asiento o posta)
1pimentón rojo
1/2cebolla 🧅
2 cucharadas soperassoya
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Romero a gusto

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Picar la carne en cubos o tiritas. Calentar aceite de oliva y saltear el pimentón picado en cuadrados con la cebolla cortada en pluma gruesa solo por 2 minutos y luego agregar la carne, la sal la pimienta, esperar dos minutos agregar la soya cocinar por 2 minutos más, apagar y reservar.
2

Segundo paso: Lavar y picar las papas 🥔 de la forma que prefieras CON cáscara, cocinar en agua por 10 minutos, luego colar, secar y dorar en una sartén con aceite de oliva con un toque de romero.
3

Servir las 🥔 papas doradas como base y sobre ellas la carne saltada, puedes agregar alguna salga que prefieras. DISFRUTA.