Tumis Kerang Kepah

Name: Tumis Kerang Kepah
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr kerang kepah (tanpa cangkang); 5 bh bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 bh bawang bombay (iris); 15 bh cabai rawit iris (selera); 1 bh tomat (potong-potong); 1/2 sdt garam (selera); 1/2 sdt gula pasir (selera); 1 sdm kecap asin; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdt lada bubuk (selera); 350 ml air

Dara Home Cooking @dara_17

Pontianak

Dapat kerang kepah dari teman mama, karena mama tidaksempat masak tugas masak beralih padaku☺. Sudahlah tidak apa sambil tanya-tanya mama gimana bersihkan kerangnya. Akhirnya jadi juga dan enak dimakan dengan nasi putih saja sudak enak beneeer😀
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tumis Kerang Kepah

Dara Home Cooking @dara_17

Pontianak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

1 porsi

600 grkerang kepah (tanpa cangkang)
5 bhbawang merah
4 siungbawang putih
1 bhbawang bombay (iris)
15 bhcabai rawit iris (selera)
1 bhtomat (potong-potong)
1/2 sdtgaram (selera)
1/2 sdtgula pasir (selera)
1 sdmkecap asin
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
1/2 sdtlada bubuk (selera)
350 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Mempersiapkan bahan-bahannya. Kerang kepah dibersihkan kotoran isi perutnya.
2

Tumis bawang bombay, lalu bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan kerang kepah aduk sebentar. Tambahkan air, saus tiram, kecap manis dan kecap asin. Biarkan daging kerang kepah empuk. Gunakan api sedang saja.
3

Tambahkan garam, gula pasir dan lada bubuk. Biarkan airnya berkurang tambahkan cabai rawit iris aduk sebentar lalu potongan tomat aduk beberapa saat koreksi rasa lalu angkat. Sajikan.