Sempol Ayam

Name: Sempol Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam ambil dagingnnya, haluskan; 70 gr tepung tapioka; 30 gr tepung terigu; 1 butir telur ayam; 1 buah wortel kecil cincang(saya parut pake parutan keju); 1 helai daun bawang iris; 2 helai seledri cincang(saya skipp); 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt merica butiran; 4 siung bawang putih goreng; 3 siung bawang merah goreng; 1 butir telur untuk celupan

vina ghatfan @vina_ghatfan

Kota Depok

Minggu ke-44
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Depok
Source : Heny_Bizka
Recook : Vina Ghatfan

Lebih banyak

Sempol Ayam

vina ghatfan @vina_ghatfan

Kota Depok

Minggu ke-44
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Depok
Source : Heny_Bizka
Recook : Vina Ghatfan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdada ayam ambil dagingnnya, haluskan
70 grtepung tapioka
30 grtepung terigu
1 butirtelur ayam
1 buahwortel kecil cincang(saya parut pake parutan keju)
1 helaidaun bawang iris
2 helaiseledri cincang(saya skipp)
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1 sdtkaldu jamur
Bumbu halus
1/2 sdtmerica butiran
4 siungbawang putih goreng
3 siungbawang merah goreng
1 butirtelur untuk celupan
Tusuk sate

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur jadi satu semua bahan dan bumbu halus. Aduk rata.
2

Lumuri tangan dengan minyak, ambil satu sendok adonan kepal-kepal ditangan dan tusuk pakai tusukan sate. Lakukan hingga habis.Rebus air hingga mendidih, masukkan sempol. Tunggu hingga naik ke permukaan, baru diangkat dan tiriskan.
3

Jika ingin di goreng siapkan kocokan telur dan celupkan sempol ke dalam kocokan telur kemudian masukan ke dalam wajan yang berisi minyak yg sudah di panaskan.Goreng hingga kecoklatan angkat, tiriskan dan hidangkan.