Rebus daging dengan air biasa,masukan kambing bareng dengan air. Kalau sudah mendidih,buang airnya dan siram daging dengan air mengalir

Masukan daging dalam air dan semua bahan ikut masuk

Periksa keempukan sesuai keinginan

Bisa juga dengan metode 5-30-7

Rebus daging tunggu sampai mendidih,biarkan mendidih selama 5menit. Setelah itu tutup panci jangan dibuka selama 30menit

Rebus lagi sampai mendidih,biarkan sampai 7menit. Matikan api

Bisa ditunggu sampai dingin bisa langsung dimasak