牛奶溫熱加酵母混合備用

麵粉加入糖、鹽、奶粉、打散的雞蛋，記得留點蛋液待進烤箱前塗擦吐司表面用

將牛奶倒入麵粉中，一邊加入一邊用筷子攪拌，直至成棉絮狀，用手揉直至成團混合均勻，將鋼盆抹油，麵團放入，用濕布覆蓋發酵一小時

用手戳洞無回彈確認發酵完成，用桿麵棍桿平約0.5mm分三等分折三折，再桿平，換另一垂直方向再操作一次，桿平0.5mm薄後準備一個小刷和一點牛奶，麵團捲成麵卷，捲的時候盡量越緊密越好，牛奶薄塗一層增加附著度，每卷一圈連接的側面用手指壓扁，若有空氣也要壓除，捲完之後，一烤模大小將兩端往中間收口放於吐司盒中，收口朝下，表面塗上預留的蛋液，並用刀子劃幾道裝飾

用濕布覆蓋，發酵半小時，最後10分鐘記得預熱烤箱。因原作者烤箱密封性較佳，我家小型，烤箱，所以烤溫我是設定190度40分鐘，吐司模蓋上蓋子，最後10分鐘開蓋200度烘烤上色出爐。烤完時立即取出放於架上散熱即可