Donat
Kalau ada teman atau saudara yg kerumah, biasanya saya buatkan ini utk dibawa pulang.
Resep ini sudah lama saya pakai.
Pernah sekali kemarin coba menambahkan BP.
Donat nya jadi kurang lembab.
Ciri khas donat buatanku itu soft, fluffy. lembut banget.
Donat nya tanpa penambahan bubuk pengempuk kue yaa....,asal ngulen sampai kalis, pasti empuk dan keluar white ring nya.
Selamat mencoba
Donat
Kalau ada teman atau saudara yg kerumah, biasanya saya buatkan ini utk dibawa pulang.
Resep ini sudah lama saya pakai.
Pernah sekali kemarin coba menambahkan BP.
Donat nya jadi kurang lembab.
Ciri khas donat buatanku itu soft, fluffy. lembut banget.
Donat nya tanpa penambahan bubuk pengempuk kue yaa....,asal ngulen sampai kalis, pasti empuk dan keluar white ring nya.
Selamat mencoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan A, airnya jangan semua, uleni sampai rata.
- 2
Setelah setengah kalis, tambahkan bahan B. Ulen lagi sampai kalis, seperti menggilas cucian, jika diulen secara manual.
- 3
Langsung potong adonan dengan gunting untuk ditimbang seberat 23 gram. Urutkan letaknya.
- 4
Selesai menimbang, lanjutkan dengan merounding, atau membulatkan adonan, mulai dari urutan pertama digunting. Proses ini sudah masuk proffing pertama, karena antrian ditimbang.
- 5
Merounding harus sampai bulat licin permukaan nya. Letakkan adonan yg sudah bulat keatas kertas pembungkus nasi yg di olesi sedikit minyak.
- 6
Letak kan sesuai urutan pertama merounding, lakukan sampai habis.
- 7
Diamkan sampai siap di goreng, cirinya..... Adonan sudah ringan saat kita angkat kertas nasinya
- 8
Panaskan minyak sampai panas, kemudian kecil kan api sampai seperti api lilin.
- 9
Goreng donat sesuai urutan merounding tadi, dengan cara mengangkat kertas nasi nya. Balikkan pelan diatas minyak panas, cukup sekali balik.
- 10
Goreng sampai matang dikedua sisinya.
- 11
Siap ditopping jika sudah dingin.
- 12
- 13
Selamat mencoba.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)