Nasi Tim Rice Cooker dengan Kuah Kaldu Ayam

Name: Nasi Tim Rice Cooker dengan Kuah Kaldu Ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bagian fillet dada ayam; 1/2 kaleng jamur kancing; 2 sdm bawang putih cincang, sy pakai baceman (utk tumis ayam); 2 sdm bawang putih cincang, sy pakai baceman (utk beras); 1 ruas jempol jahe, geprek; 3 cup beras (@ takaran 200ml), cuci bersih; secukupnya Kecap asin; Minyak wijen secukupnya (boleh skip); secukupnya Garam, gula/penyedap rasa, merica; secukupnya Daun bawang cincang

Oktaviana Ciuriajaya @okta_1010

Pontianak

Menyiasati memasak yg hemat gas. Jd pake ricecooker aja 😁 cuma tumis2 ayam jamur dan bumbu beras aja yg pakai kompor gas. Beras di sini saya pakai cup uk 200ml ya. Jadi silahkan disesuaikan. Jamurnya juga boleh diskip atau ganti jamur lain.

Lebih banyak

Nasi Tim Rice Cooker dengan Kuah Kaldu Ayam

Oktaviana Ciuriajaya @okta_1010

Pontianak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1/2 bagianfillet dada ayam
1/2 kalengjamur kancing
2 sdmbawang putih cincang, sy pakai baceman (utk tumis ayam)
2 sdmbawang putih cincang, sy pakai baceman (utk beras)
1 ruas jempoljahe, geprek
3 cupberas (@ takaran 200ml), cuci bersih
secukupnyaKecap asin
Minyak wijen secukupnya (boleh skip)
secukupnyaGaram, gula/penyedap rasa, merica
secukupnyaDaun bawang cincang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lumuri dgn jeruk nipis/lemon. Diamkan sebentar, bilas hingga bersih. Ini supaya gak amis ya. Kemudian potong2 ayam sesuai selera. Lalu bilas jamur kancing dan iris2 atau belah sesuai selera. Maaf lupa difoto.
2

Kuah kaldu ayam : didihkan air sekitar 1 liter atau seukuran panci masak indomie 🤭. Lalu masukkan ayam. Rebus hingga air mendidih kembali. Tunggu hingga 2 menit, matikan api. Buang buih2 yg mengapung.
3

Ambil ayam yg sudah direbus. Sisihkan. Didihkan kembali kuah kaldu. Masukkan garam, merica dan penyedap rasa (boleh pakai masako atau royco). Tes rasa. Masukkan daun bawang cincang. Matikan api.
4

Tumis ayam. Panaskan minyak, masukkan bawang putih. Aduk2 hingga harum. Masukkan jamur. Aduk sebentar, masukkan ayam. Aduk2 hingga berair. Tambahkan kecap asin, garam, gula, merica bubuk. Aduk rata.
5

Tambahkan air agak banyak karena akan dipakai utk masak nasi. Masak hingga air mendidih. Tes rasa. Matikan api. Sisihkan ke wadah lain.
6

Dengan wajan yg sama, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe geprek hingga harum. Masukkan beras yg sudah dicuci bersih. Aduk rata. Tambahkan sedikit minyak wijen, garam dan penyedap rasa. Aduk rata.
7

Pindahkan beras ke dalam rice cooker. Tambahkan 2-3 sendok sayur kuah kaldu bening dan 2-3 sendok sayur kuah tumisan ayam kecap. Lalu tambahkan air secukupnya seperti memasak nasi biasa. Aduk rata.
8

Lalu masak nasi atau tekan 'cook' pada rice cooker. Sekali2 buka dan aduk nasi agar bumbu tidak mengendap ke dasar yg bisa membuat nasi berkerak atau gosong. Hati2 panas ya mom.
9

Setelah nasi matang atau tombol lampu berpindah ke 'warm', aduk nasi sekali lagi. Penyajian : ambil sebuah mangkok kecil, tata tumisan ayam jamur lalu tambahkan nasi dan tekan2 hingga padat. Balikkan mangkok ke piring. Sajikan nasi tim dengan kuah kaldu. Selamat mencoba 😊