तहरी(Tehri recipe in hindi)
#ebook2020
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जब कुछ भी समझ न आए की खाने में क्या बनाए तब जल्दी से बनने वाली तेहरी बना सकते हे। ये की फ़ेमस डिश हे।
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जब कुछ भी समझ न आए की खाने में क्या बनाए तब जल्दी से बनने वाली तेहरी बना सकते हे। ये की फ़ेमस डिश हे।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चावल को अच्छे से धो के पानी मे 15-20 मिनट गक भिगो के रख दे। ज्यादा न भिगोए वरना चावल पकाते समय वो जल्दी से गल जाएंगे।
- 2
जब तक चावल भीग रहे हे तब तक हम सब सब्जी को काट लेते है। मेने यह सारी सब्जी बारीक नही काटी है थोड़ी बड़ी ही काटी हे।
- 3
अब एक कुकर में 3-4 चम्मच तेल गरम करे। अब उसमे ज़ीरा चटकने दे।उसके बाद उसमे कड़ी पत्ता, सूखी लाल मिर्च, दालचीनी, लौंग, इलाइची, आलू के टुकडे डाल के 2 मिनट तक हिलाते हुए पकाएं।अब उसमे सारी सब्जी डाल दे और 2 मिनट तक पकाएं। अब उसमे सारे मसाले करदे।
- 4
अब उसमे चावल मेसे पानी निकाल के चावल और चावल से दुगना पानी उसमे डाल दे। मेने यह 2 कटोरी चावल लिए हे तो 4 कटोरी पानी डालना है। अब उसमे नमक और 1/2 चम्मच गरम मसाला डाल के कुकर को बंध करके 2 विसल तक पकाएं।
- 5
अब 2 विसेल के बाद कुकर का आधा प्रेशर निकाल दे और बाकी का आधा अपने आप निकलने दे। अब कुकर को खोल के देख लेते हे। देखए हमारे चावल कितने बड़े हो गए है और पक भी गए है। अब उसको ऐसे ही 5-7 मिनट तक ठंडा होने के लिए रख दे।
- 6
अब एक प्लेट में निकाल के परोसे। आप चाहे तो दही के साथ भी कहा सकते है।
कीवर्ड
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