मैगी और स्वीटकॉर्न समोसा(maggi aur sweet corn samosa recipe in hindi)
Archana Narendra Tiwari @cook_21889596
#ebook2020
#state2
#auguststar
#naya
समोसा और मैगी भारत का बहुत ही पसंदिता फ़ूड है जो बच्चे और और बडे़ सभी को पसंद है ,इसीलिए आज हमने दोनो को मिलाकर कुछ नया बनाने की कोशिस कीया और बहुत ही स्वादिष्ट समोसे बनाये ,दोस्तों आप भी जरुर ट्राई करें क्योंकि इसको खाने का तो कोई टाइम ही नहीं होता जब भी भूख लगे, तभी बना कर खा लो,आप इसे चाहे तो स्नैक्स या फिर अपने घर के पार्टी में भी बना सकते हैं,
मैगी और स्वीटकॉर्न समोसा(maggi aur sweet corn samosa recipe in hindi)
#ebook2020
#state2
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समोसा और मैगी भारत का बहुत ही पसंदिता फ़ूड है जो बच्चे और और बडे़ सभी को पसंद है ,इसीलिए आज हमने दोनो को मिलाकर कुछ नया बनाने की कोशिस कीया और बहुत ही स्वादिष्ट समोसे बनाये ,दोस्तों आप भी जरुर ट्राई करें क्योंकि इसको खाने का तो कोई टाइम ही नहीं होता जब भी भूख लगे, तभी बना कर खा लो,आप इसे चाहे तो स्नैक्स या फिर अपने घर के पार्टी में भी बना सकते हैं,
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम एक बर्तन में मैदा, नमक,अजवाइन और तेल मिलाकर पानी से थोडी़ टाइट आटा गूंद लेंगे.और इसे 30 मिनट के लिए गीले कपड़े से ढककर रख देंगे.
- 2
अब एक कडा़ही या पैन में 1 चम्मच घी गर्म करके इसमें, बारीक कटी हुई हरी मिर्च और प्याज़ डालें और प्याज़ के रंग बदलने तक तल लें.अब इसमें बारीक कटा हुआ टमाटर डालकर 2 मिनट तक पका लेंगे,अब इसमें हल्दी पाउडर,गैगी मसाला,औन नमक डालकर अच्छे से मिला कर 1 मिनट तक फिर पका लेंगे |
- 3
अब इसमें 2 कप मैगी डालकर अच्छे से मसाले के साथ मिला लेंगे और इसमें 1 कप पानी डालकर कडा़ही को ढक्कन से ढककर 2-3 मिनट तक पका लेंगे जब मैगी पक जाएगी तब इसमें बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालकर अच्छे से मिला लेंगे और गैस बंद कर देंगे,
अब मैगी को एक प्लेट में ठंडा होने के लिए रख देंगे |
- 4
- 5
उसी कडा़ही में 1/2 चम्मच घी डालकर गरम कर लेंगे और 1/2 कप स्वीटकॉर्न को कडा़ही में डालकर हल्का सा सुनहरा होने तक तल लेंगे 1-2 मिनट में स्वीटकॉर्न सुनहरा तल जाएगा तब गैस बंद कर देंगे और स्वीटकॉर्न को बनी हुई मैगी में डालकर अच्छे से मिला लेंगे.अब हमारा भराबन तैयार है हम समोसे बना लेंगे-
- 6
30 मिनट बाद आटे को 5 मिनट तक मसाला कर चिकना कर लेंगे और तैयार आटे की छोटी लोइयां बनाएं. हर लोई को पूरी के आकार में बेलकर बीच में से आधा काट लें.
फिर इसमें बीच में नूडल्स रखकर समोसे के आकार में बनाएं. पानी लगाकर किनारे आपस में चिपका लेंगे. इसी तरह सभी लोइयों से समोसा तैयार कर लेंगे |
- 7
- 8
अब एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने के लिए तेज आंच में रखें. जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें समोसे डालकर सुनहरा होने तक तल लेंगे |जब सारे समोसे तल जाएगें तब,
गर्मागर्म समोसे को चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.
- 9
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