Kwetiau goreng

Name: Kwetiau goreng
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kwetiau; 2 tangkai sawi ijo; 1 mangkok kecil tauge; 1 helai daun bawang; 5 biji bakso sapi; 2 butir telur; 100 gram daging ayam; 1 sdt garam; 1 sdt masako; 100 ml air; secukupnya kecap manis; secukupnya minyak goreng; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1 sdt gula pasir & lada bubuk sedikit; bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 10 biji cabe rawit (sesuai selera)

Sukiyanti @cook_5165869

Cilacap

Kwetiau goreng

Sukiyanti @cook_5165869

Cilacap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 bungkuskwetiau
2 tangkaisawi ijo
1 mangkok keciltauge
1 helaidaun bawang
5 bijibakso sapi
2 butirtelur
100 gramdaging ayam
1 sdtgaram
1 sdtmasako
100 mlair
secukupnyakecap manis
secukupnyaminyak goreng
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
1 sdt gula pasir & lada bubuk sedikit
bumbu halus :
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
10 bijicabe rawit (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kwetiau dengan air mendidih selama 3 menit. Kemudian tiriskan dan lumuri dengan kecap manis secukupnya.
2

Haluskan bumbu, bersihkan dan cuci tauge dan sawi ijo (potong). Iris bakso. Potong dadu daging ayam. Iris kasar daun bawang.
3

Panaskan beberapa minyak goreng. Buat orak arik telur, goreng bakso (boleh tidak di goreng).
4

Tumis bumbu hingga wangi, masukkan ayam tambahkan air masak hingga empuk jangan sampai air habis. Masukkan sawi ijo dan daun bawang tambahkan saus tiram, kecap asin, gula lada, masako dan garam aduk hingga rata. Masukkan telur, bakso, kwetiau dan tauge. Tambahkan kecap manis. Test rasa.