एक ब्लेंडर जार में उबले हुए कॉर्न को बिना पानी डाले मोटे पेस्ट मे पिसे। पेस्ट को एक बड़े कटोरे मे निकाल ले।अब उबला हुआ और मसला हुआ आलू डाले। पोहे को पीस कर आटा बना कर डाले, पोहा डालने से टिकिया सूखी बनेगी, फिर लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, और नमक डालें। हाथों का उपयोग करके सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।

मिश्रण इकट्ठा होना चाहिए, और बिना चिपचिपा आटे की तरह होना चाहिए। अब हाथों को तेल लगाकर कटलेट बनाना शुरू करें। अब एक पैन में थोड़ा सा तेल डालिये। अब हम कटलेट को सेकना शुरू करेंगे। जब नीचे की तरफ से कट्लेट सुनहेरे हो जाए, तो कटलेट को पलटें।