Labu Siam Santan Pedas

Name: Labu Siam Santan Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam besar; 5 butir telor, rebus, kupas; 2 lembar daun salam; 1 ruas laos; secukupnya Gula merah; 30ml Kara santan setengah bungkus / +-; Totole / Royco; 8 bawang merah; 2 bawang putih; 10 cabe keriting; secukupnya Garam

Reni Wahyu Anggraheny @reniwahyu81

Purwakarta

Pengen sayur pepaya muda yg biasa dimasak mbah ti, krn gk ada jadi pake labu siam aja. Perdana bikin sayur ini, Alhamdulillah sesuai keinginan. Kayanya sah jadi warga jawa barat klo ngolah labu 🤭

Lebih banyak

Labu Siam Santan Pedas

Reni Wahyu Anggraheny @reniwahyu81

Purwakarta

Pengen sayur pepaya muda yg biasa dimasak mbah ti, krn gk ada jadi pake labu siam aja. Perdana bikin sayur ini, Alhamdulillah sesuai keinginan. Kayanya sah jadi warga jawa barat klo ngolah labu 🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahlabu siam besar
5 butirtelor, rebus, kupas
2 lembardaun salam
1 ruaslaos
secukupnyaGula merah
30mlKara santan setengah bungkus / +-
Totole / Royco
Bumbu Halus
8bawang merah
2bawang putih
10cabe keriting
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Parut labu siam pake parutan keju yg besar. Kemudian lumuri dengan garam, diamkan 10 menit. Kemudian cuci lagi dengan air.
2

Ulek/blender semua bumbu halus
3

Tumis bumbu halus + salam + laos
4

Masukkan labu siam, masak bentar
5

Tambahkan air secukupnya (air mentah gpp)
6

Setelah air meletup2, masukkan telor, santan, gula merah, totole.
7

Koreksi rasa dan kematangan labu siam/empuk. Masak hingga mendidih. Siap disajikan.