Salchichas encebolladas al vino tinto

Name: Salchichas encebolladas al vino tinto
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 10 salchichas frescas de cerdo o pollo; 1/4 Pimiento verde; 1/2 Cebolla; Agua; Vino tinto; Aceite de oliva; Sal; Ajo en polvo; Perejil en polvo; Pimienta molida; Pimentón dulce

Ane @cocinandoconane

Un plato aparentemente de restaurante pero increíblemente sencillo. Está delicioso, es fácil y, además, si utilizáis salchichas de pollo, mucho más sano. ¿A qué esperáis?

Salchichas encebolladas al vino tinto

Ane @cocinandoconane

Un plato aparentemente de restaurante pero increíblemente sencillo. Está delicioso, es fácil y, además, si utilizáis salchichas de pollo, mucho más sano. ¿A qué esperáis?

Guardada

Ingredientes

40 minutos

2-3 raciones

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Picamos el pimiento verde (opcional) y cortamos la cebolla en juliana. Yo utilizo media, pero si queréis que salgan más encebolladas podéis añadirla entera. Sofreímos ambos ingredientes en una sartén amplia con aceite
2

Mientras tanto, especiamos las salchichas. Podéis hacerlo a vuestro gusto, yo he utilizado aquellas especias previamente mencionadas. Además, embadurnamos las salchichas de aceite y dejamos que se impregnen bien del sabor.
3

Añadimos las salchichas a la sartén y, cuando empiecen a cambiar de color a un tono blanquecino, las salamos y añadimos un tazón de agua. Seguidamente añadimos vino tinto hasta cubrir las salchichas. Subimos el fuego al máximo y dejamos que se cocinen hasta que el líquido se absorba.
4

Aproximadamente a los 20-25 minutos nuestras salchichas estarán listas para ser servidas. Podéis acompañarlas de patatas fritas. Están increíblemente deliciosas y son súper fáciles de hacer.