Ρυζόγαλο

Name: Ρυζόγαλο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3/4 φλ. ρύζι γλασέ; 1 πρέζα αλάτι; 2 φλ. νερό; 1/2 φλ. ζάχαρη; 5 φλ. φρέσκο γάλα; 1/4 κ.γ. κοπανισμένη μαστίχα; 2 κ.σ. κορν φλάουρ; κανέλα για το πασπάλισμα

Αναστασία Γιαννάκη @anastagia1

Μυτιλήνη

Ρυζόγαλο

Αναστασία Γιαννάκη @anastagia1

Υλικά

3/4 φλ.ρύζι γλασέ
1 πρέζααλάτι
2 φλ.νερό
1/2 φλ.ζάχαρη
5 φλ.φρέσκο γάλα
1/4 κ.γ.κοπανισμένη μαστίχα
2 κ.σ.κορν φλάουρ
κανέλα για το πασπάλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ρύζι με το αλάτι και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά μέχρι το ρύζι να σπάσει.
2

Κατόπιν προσθέτουμε το γάλα, την ζάχαρη και την μαστίχα και ανακατεύουμε.
3

Στην συνέχεια μόλις βράσει το ρύζι διαλύουμε το κορν φλάουρ με μισό φλιτζάνι κρύο νερό και ανακατεύοντας το ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
4

Σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει και κατευθείαν το ρίχνουμε σε 6 μπολάκια.
5

Το αφήνουμε να κρυώσει καλά και πασπαλίζουμε την κανέλα.