Pepes ikan kembung
Gag ada planing masak...tiba2 ibu mertua request ikan pepes...saya gag ke pasar karena hujan...ya sudah manfaatin aja bahan yang ada...resepnya simple
Pepes ikan kembung
Gag ada planing masak...tiba2 ibu mertua request ikan pepes...saya gag ke pasar karena hujan...ya sudah manfaatin aja bahan yang ada...resepnya simple
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ikan di bersihkan...buang insang dan isi perutnya...beri perasaan air jeruk dan taburi garam...sisihkan
- 2
Haluskan...bawang merah/putih,cabe,kunyit dan jahe dan kemiri...setelah halua beri kaldu bubuk sesuai selera
- 3
Siapkan daun pisang...ambil sedikit bumbu halus ratakan di daun pisang...tata ikan diatasnya beri bumbu halus diatas ikan lagi...bungkus dan beri lidi di bagian pinggir daun pisang...ulangi sampai selesai...(saya satu lembar daun pisang bisa 3 atau 4 ekor ikan,soalnya ikannya kecil2)
- 4
Kukus ikan sampai daun pisang berubah warna dan layu...angkat dan panggang kembali menggunakan teflon...sampai kandungan air di daun pisang mengering
- 5
Setelah matang.. Angkat dan sajikan..selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar