Kerupuk Indonesia
Kerupuk...! Siapa yang ga kenal makanan satu ini. Semua orang pasti mengenal bahkan mencintainya, bahkan sampai ke luar negara Indonesia...hehe alay.
Dan kerupuk memang terkenal sebagai makanan khas Indonesia yang menurut sejarah sudah ada sejak sekitar tahun 8 - 18M.
Dalam posbar #AlumniKelasCookpad_NuansaKemerdekaan kali ini, saya coba membuat kerupuk yang sangat gampang dan simpel tapi unik karena warnanya seperti bendera Indonesia yaitu Merah Putih.
Semoga di HUT RI ke 75 ini bangsa Indonesia tambah jaya aamiin...
Resep kerupuk saya dapat dari mbak @AisArdianDeX'a dengan sedikit modif. Sekali lagi makasih mbak AisArdianDeX'a untuk resepnya 😊.
Yuk, rame-rame recook.. M.E.R.D.E.K.A!!! 🇮🇩
#PejuangGoldenApron2
#AlumniKelasCookpad_NuansaKemerdekaan
#KerupukIndonesia
#MerahPutihRecook
#CookpadIndonesia
#CookpadItalia
#AisArdianDex'a
#Carolina
Kerupuk Indonesia
Kerupuk...! Siapa yang ga kenal makanan satu ini. Semua orang pasti mengenal bahkan mencintainya, bahkan sampai ke luar negara Indonesia...hehe alay.
Dan kerupuk memang terkenal sebagai makanan khas Indonesia yang menurut sejarah sudah ada sejak sekitar tahun 8 - 18M.
Dalam posbar #AlumniKelasCookpad_NuansaKemerdekaan kali ini, saya coba membuat kerupuk yang sangat gampang dan simpel tapi unik karena warnanya seperti bendera Indonesia yaitu Merah Putih.
Semoga di HUT RI ke 75 ini bangsa Indonesia tambah jaya aamiin...
Resep kerupuk saya dapat dari mbak @AisArdianDeX'a dengan sedikit modif. Sekali lagi makasih mbak AisArdianDeX'a untuk resepnya 😊.
Yuk, rame-rame recook.. M.E.R.D.E.K.A!!! 🇮🇩
#PejuangGoldenApron2
#AlumniKelasCookpad_NuansaKemerdekaan
#KerupukIndonesia
#MerahPutihRecook
#CookpadIndonesia
#CookpadItalia
#AisArdianDex'a
#Carolina
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Berdoa dulu lalu siapkan bahan. Siapkan juga alas untuk adonan kerupuk seperti telenan yang diberi tepung tapioka dan mulai merebus air campur minyak.
- 2
Potong bahan bumbu, beri 2 sdm air, haluskan. Campur tepung-tepungan, kaldu dan bumbu halus, lalu uleni sambil diberi air sedikit demi sedikit hingga kalis.
- 3
Bagi 2 adonan. Di tempat lain, beri pewarna merah. Uleni lagi hingga benar-benar rata.
- 4
Jika sudah rata, saatnya mencetak, ambil adonan putih, kepal-kepal seperti bentuk lontong lalu taruh di telenan dengan tepung tadi (adonan akan menjadi pipih), tumpuk dengan adonan merah (proses bentuk sama ya).
- 5
Rebus adonan selama kurang lebih 15-20 menit atau sampai mengapung, biarkan sebentar agar dalamnya matang. Sementara itu, siapkan tempat yang dioles sedikit minyak.
- 6
Angkat adonan kerupuk, angin-anginkan sampai benar-benar kering permukaannya dan dingin (bisa taruh kulkas semalaman).
- 7
Besoknya, iris tipis kurleb 2mm adonan kerupuknya. Lalu tata dalam loyang/tampah dan jemur sampai benar-benar kering.
- 8
Goreng dalam minyak agak banyak dan api sedang agar tidak cepat gosong dan matang merata (sambil diaduk-aduk). Tiriskan baru simpan dalam wadah rapat. Enak dan kriuk..
- 9
Note : 1. Keasinan kerupuk bisa disesuaikan masing-masing selera ya. 2. Rebus benar-benar sampai matang bagian dalam, pakai api sedang dan agak dilamain jika ragu. 3. Jemur hingga benar-benar kering agar saat digoreng kerupuk jadi renyah dan kriuk. 4. Bahan bisa ditambah sayur, udang atau nasi sebagai modifikasi. Dirgahayu Indonesia... 🇮🇩🤗
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)
Mbak air yg utk adonan tepung itu air mendidih atau air biasa?