蔓越莓曲奇
阿綸甜點Alun @alun_dessert
在上班的路途中，聽到路人在聊天🤔
已經感覺到蔓越莓系列餅乾似乎很紅!
既然有人說蔓越莓手工餅乾很貴!
那我就二話不說教大家做這個簡易配方💕
YOUTUBE:阿綸甜點Alun
FB : 阿綸甜點AluN
IG :alun_dessert
蔓越莓曲奇
在上班的路途中，聽到路人在聊天🤔
已經感覺到蔓越莓系列餅乾似乎很紅!
既然有人說蔓越莓手工餅乾很貴!
那我就二話不說教大家做這個簡易配方💕
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在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
把奶油放到室溫下軟化，壓軟拌勻。
⚠️(大約用手捏開還是冰涼狀態)
- 2
奶油拌勻後，來把糖和鹽巴倒入攪勻即可。
⚠️(全程不打發，拌勻就可以了)
- 3
把雞蛋和香草精一起打散，分三次拌均勻。
⚠️(每加入一次蛋液，一定要完整的吃均勻，才可以到入第二次蛋液)
PS.如果真的不小心油水分離，可以用麵粉補救。
- 4
雞蛋吃均勻後，加入中筋麵粉過篩攪拌均勻後
⚠️(拌麵粉的時候不要過度攪拌，以免出筋)
- 5
再加入切碎的蔓越莓乾拌勻，用保鮮膜塑型放置冷凍1天備用。
- 6
🔥在烤之前烤箱熱到180度🔥
- 7
拿出冷凍得麵團，並切至0.5CM厚度，準備好烤盤紙放入烤盤，烘烤時間為180度20-25分鐘
⚠️(此配方大約可以切15-20片)
- 8
出爐後放涼後記得放入密封罐，就可以享用囉!
試做成品照
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