Roti Sobek Coklat 🍞🥖🍫

Name: Roti Sobek Coklat 🍞🥖🍫
Yield: 8 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 sdm tepung terigu protein tinggi (me: cakra); 2 sdm gula pasir; 1/2 sdt ragi instan; 125 ml susu ultramilk coklat; 1/2 sdm coklat bubuk; 1/2 sdt baking powder; 1 sdt vanilla; 1 1/2 sdm margarin; sejumput garam; meses coklat / coklat batang untuk isian

Pink Marble @PinkMarble

Indonesia

tanpa telur. fluffy dan seratnya halus lembut.

Lebih banyak

Roti Sobek Coklat 🍞🥖🍫

Pink Marble @PinkMarble

Indonesia

tanpa telur. fluffy dan seratnya halus lembut.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

8 pcs

12 sdmtepung terigu protein tinggi (me: cakra)
2 sdmgula pasir
1/2 sdtragi instan
125 mlsusu ultramilk coklat
1/2 sdmcoklat bubuk
1/2 sdtbaking powder
1 sdtvanilla
1 1/2 sdmmargarin
sejumputgaram
meses coklat / coklat batang untuk isian

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Larutkan ragi dengan 1 sdm gula dan 2 sdm air hangat hingga berbuih.
2

Campur semua bahan kering aduk hingga rata,dan sedikit demi sedikit susu, lalu masukkan larutan ragi, dan sisa susu. uleni hingga kalis, masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis. diamkan 1 jam hingga mengembang 2x lipat.
3

Kempiskan, uleni sebentar, beri isian dan bentuk. tata di loyang. diamkan hingga mengembang 2x lipat lagi.
4

Oven suhu 180 celcius dengan api bawah 20 menit lalu 20 menit dengan api atas bawah. hingga matang. angkat dan segera oles dengan margarin agar mengkilap.
5

TIPS AGAR SERAT HALUS. uleni hingga benar2 kalis elastis. buat adonan persegi panjang dan pipih. beri isian di ujung, lalu di gulung. dan diamkan minimal 1 jam, sampai mengembang sempurna langsung di oven di suhu yg sudah panas. akan se halus ini.