पहले चावल को धोकर पानी में भिगोकर रख दे6से7धंटे के लिए फिर इससे सारा पानी छानले ओर गुड पिगला कर इसका पानी तैयार करे

अब एक मिक्सी के झार में छने चावल और बाकी सारी सामग्री डालकर एक गाढा घोल बनाले घोल अछे से समूद होना चाहिए👇

फिर आपम पैन में घी बरैश से गरीस करे थोड़ा थोड़ा ओर एक_एक बडा चम्मच घोल डालकर ढक कर पका ले सभी इसी तरह बना कर तैयार करे

दोनों तरफ थोड़ा थोड़ा ओर घी डालते पलटते हुये पकाले इस👇तरह किसी स्टीक या चम्मच से और