मैसूर पाक
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मैसूर पाक एक साउथ इंडियन रेसिपी है जो बेसन, चीनी और घी के साथ बनाई जाती है। इस प्रसिद्ध साउथ इंडियन मिठाई को अपना यह नाम अपने मूल प्रदेश मैसूर की वजह से मिला है। यह बहुत hi स्वादिष्ट और स्वाद से भरपूर मिठाई है
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मैसूर पाक एक साउथ इंडियन रेसिपी है जो बेसन, चीनी और घी के साथ बनाई जाती है। इस प्रसिद्ध साउथ इंडियन मिठाई को अपना यह नाम अपने मूल प्रदेश मैसूर की वजह से मिला है। यह बहुत hi स्वादिष्ट और स्वाद से भरपूर मिठाई है
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मैसूर पाक को बनाने के लिए एक पैन में घी को मध्यम आंच पर गर्म कर लें। जब घी अच्छे से गर्म हो जाए तो उसमें बेसन डालकर कुछ मिनटों के लिए फ्राई करें।
- 2
बेसन सुनहरा होने तक धीमे आंच par भुने
- 3
अब एक दूसरे पैन में चीनी और पानी को पका कर एक तार की चाशनी तैयार कर लें। और जब चाशनी तैयार हो जाए तो उसमें भूने बेसन को तब तक मिलाएं जब तक कि उसका गाढ़ा मिश्रण ना तैयार हो जाए।
- 4
इसके बाद बाकी बचा घी भी गर्म करके बेसन में मिला दें और उसे लगातार चलाते रहे ताकि उसमें बेसन की गांठ ना बनें। और जब पैन में किनारों से घी अलग होना शुरू हो जाए तो उसमें बेकिंग सोडा मिला दीजिए।
- 5
आखिर में एक चिकना की हुई प्लेट पर बेसन को अच्छे से फैला कर पलट दें ताकि वह उसी तरह ठंडा हो जाए। फिर उसके सख्त होने से पहले अपने शेप में उसे काट लें।
- 6
इसके बाद बस उन्हें एयर टाइट डिब्बे में स्टोर कर लें। और जब मन करें आनंद ले
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