Panaskan oven 180°C

Lumatkan tape dan kental manis, sisihkan

Siapkan mangkuk, masukkan butter dan vanilla ekstrak. Mixer sampai mengembang ringan.

Masukkan tapai, kocok sampai tercampur rata, lalu gula, kocok rata lagi. Masukkan telur satu persatu, kocok 1 menit setiap telur masuk.

Matikan mixer, masukkan bahan I berselang-seling dengan keju dalam 3 tahap. Aduk lipat dengan spatula sampai rata. Jangan overmixed karena bisa menyebabkan kue bantat. Tekstur adonan akhir kental.

Tuang adonan dalam loyang tulban diameter 24 cm yg sudah dioles margarin dan ditaburi tepung. Taburi topping suka-suka. Panggang +/- 50 menit sampai matang.

Note : Saya pakai 1/2 resep pakai loyang diameter 20 cm. Butter bisa dicampur margarin atau diganti margarin atau pakai margarin aroma butter, hanya saja tekstur kue akan berbeda. Saya tambah taburan topping, resep asli tidak ada.