Curry puff/karipapp

Name: Curry puff/karipapp
Yield: 24 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit A =; 350 gr tepung terigu; 70 ml minyak goreng; 1 sdt garam; 1 sdt gula; Bahan Kulit B; 150 gr tepung terigu; 80 gr mentega; Bahan isian =; 100 gr Daging cincang /potong dadu; 1/2 kg wartel poting dadu; 1/2 kg kentang potong dadu; 3 sdm bumbu kari (ada di resep saya sebelumnya); secukupnya Gula, garam, merica

Nana @dunia_nana

Samarinda

Ini rasannya enak .. Isiannya berasa bgt wangi bumbu karinya. Wajib coba deh. Camilan yg kenyangin bgt

Lebih banyak

Curry puff/karipapp

Nana @dunia_nana

Samarinda

Ini rasannya enak .. Isiannya berasa bgt wangi bumbu karinya. Wajib coba deh. Camilan yg kenyangin bgt

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-2 jm

24 pcs

Bahan Kulit A =
350 grtepung terigu
70 mlminyak goreng
1 sdtgaram
1 sdtgula
Bahan Kulit B
150 grtepung terigu
80 grmentega
Bahan isian =
100 grDaging cincang /potong dadu
1/2 kgwartel poting dadu
1/2 kgkentang potong dadu
3 sdmbumbu kari (ada di resep saya sebelumnya)
secukupnyaGula, garam, merica

Tersimpan

Cara Membuat

1-2 jm

1

Panaskan minya.masukkan daging dan bumbu kari, dan 1 gelas air masak hingga matang.
2

Lalu masukkan kentang, wartel, gula, garam, merica. Masak hingga matang dan airnya susut
3

Ulenin bahan A & B di tempat terpisah hingga tercampur rata. bagi adoana -+ 70 gr(adonan B) 30 gr (adonan B). Kira2 dapat 8 pcs adonan.
4

Setelah itu bentuk adonan seperti di gambar.pertama gilas adonan A hingga pipih dan berbentuk bulat. Ketakkan adonan B di tengahnya. Lalu lipat kiri kanan nya. Lalu gilas adonan td dengan memanjang
5

Setelah itu gulung adonan seperti gambar. Lalu potong menjadi 3 bagian.Lalu ambil 1 potongan adonan& gilas hingga tipis dan terlihat gradasinya. Tmbahkan tepung bila lengket y
6

Isi adonan dengan tumisan. Bentuk seperti pastel. Pastikan arah lingkaran nya seperti gambar ke 2 d bawah ini ya. Biar saat d goreng gradasinya Terlihat
7

Setelah selesai goreng dengan api sedang & minyak yg agak banyak hingga coklat keemasan.
8

Ini foto layer puff nya.. bagus dan renyah. Foto ke 3 di bawah ini adalah bumbu kari yg saya gunakan. Ada di postingan saya sebelumnya