Japanese Milk Bread aka Roti Sobek

Name: Japanese Milk Bread aka Roti Sobek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung terigu cakra; 50 gr tepung segitiga; 1 sdt ragi (saya fermipan); 50 gr gula pasir (cukup 30 gr apabila ada isian); 160 ml cairan (1 kuning telur + susu UHT cair); 30 gr butter (saya mentega blue band); 1/2 sdt garam halus; Ceres, Keju, Aneka Selai dll; Secukupnya tepung terigu serbaguna

Cut Aldila T.Is @dila83

Banda Aceh

Saya suka penasaran sm yg booming2😂 setiap buka IG byk yg post roti jepang, mmm spt apa yaa rasanya🤔 setelah demam roti korea berakhir baiklah kita coba bikin roti jepang, biar ga ketinggalan😜🙄 resep saya pakai roti KSB krn praktis walopun 1x profing hasilnya sgt empuuuk, kali ini airnya saya ganti susu UHT jadinya supeeeer empuuuuk, recomanded😋
Rotinya saya isi chocochips krn anak2 suka coklat (stok sisa)🤪🤭

Source : Moona's Kitchen __dgn sedikit modifikasi

Lebih banyak

Japanese Milk Bread aka Roti Sobek

Cut Aldila T.Is @dila83

Banda Aceh

Source : Moona's Kitchen __dgn sedikit modifikasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Soft Bread
200 grtepung terigu cakra
50 grtepung segitiga
1 sdtragi (saya fermipan)
50 grgula pasir (cukup 30 gr apabila ada isian)
160 mlcairan (1 kuning telur + susu UHT cair)
30 grbutter (saya mentega blue band)
1/2 sdtgaram halus
Bahan Isian :
Ceres, Keju, Aneka Selai dll
Bahan Taburan :
Secukupnyatepung terigu serbaguna

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kering dr bahan roti, tuang perlahan bahan cair (ht2 jgn sampe adonan lembek). Lalu uleni 1/2 kalis. Tambahkan margarine. Uleni hingga kalis elastis
2

Bagi adonan menjadi 2 bagian (bisa 1, 2, 3, 4) beri warna sesuai selera. Diamkan 15 menit. Kemudian bagi lagi adonan @30 gr. Bulatkan (cara melipat spt dlm gambar) dan tata dalam loyang kotak, proofing sampai adonan mengembang 2x lipat (saya 30 menitan).
3
4

Ketika adonan sdh mengembang taburi tepung terigu hingga menutupi permukaan dough.
5
6

Panggang di suhu yg sudah preheat disuhu 180 selama kurleb 30 menit (kenali oven masing2). Maap rotinya tdk sama besar🤪 tp seratnya cantiiik n lembuuut sekaliii 😋
7

Pocan 😃
8