Kocok putih telur dan cream of tartart sampai memucat, masukan gula sedikit demi sedikit sambil terus di kocok dengan high speed, tambahkan garam,SP, vanili kocok hingga mengembang dan kental

Masukkan bahan II sedikit demi sedikit mixer dengan low speed, masukan bahan III aduk dengan spatula perlahan- lahan sampai rata

Bagi adonan menjadi 3 bagian: coklat, mocca, pandan

Siapkan loyang 18x18x7 cm olesi dengan margarin dan alasi dasarnya dengan baking paper dan oles lagi dengan margarin

Tuang adonan coklat ke loyang,hentakan bbrp kali agar gelembung udara yg terperangkap hilang, kukus dengan api sedang agar permukaan tetap rata (kukusan sdh dipanaskan 10 mnt terlebih dahulu, tutup kukusan bungkus dengan serbet)

Tuang adonan mocca kukus 15 mnt

Tuang adonan pandan kukus lagi 25 mnt

Angkat dan dinginkan. Keluarkan dari loyang, potong2 sajikan