Bakwan Pontianak

Name: Bakwan Pontianak
Yield: 12 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daun kucai iris halus; 7 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung tapioka; Kaldu jamur; Garam sedikit saja, karena ada udang rebon; secukupnya Gula pasir; Udang rebon; secukupnya Air; Bumbu halus; 6 bawang merah; 3 bawang putih; 2 kemiri

Rochimawati Ochi @ochi_april

Jakarta

Waktu ke Pontianak, hampir setiap warung kopi yang saya datangi pasti ada camilan bakwan. Nah, ada yang berbeda isi bakwannya.
Di Pontianak, bakwannya pakai daun kucai dan udang rebon, jadi rasanya gurih gitu. Buat saya kalau yang namanya bakwan mah pasti enak

Lebih banyak

Bakwan Pontianak

Rochimawati Ochi @ochi_april

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

12 buah

Daun kucai iris halus
7 sdmtepung terigu
2 sdmtepung tapioka
Kaldu jamur
Garam sedikit saja, karena ada udang rebon
secukupnyaGula pasir
Udang rebon
secukupnyaAir
Bumbu halus
6bawang merah
3bawang putih
2kemiri

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Campur bumbu halus dengan tepung terigu, tapioka, garam, kaldu jamur, gula, faun kucai, denga air aduk rata sampa kekentalan pas.
2

Lalu goreng, boleh pakai cetakan martabak mini, atau pakai sendok sayur yang sdh diolesi minyak dan dipanaskan. Taburi atasnya dengan udang rebon. Kalau saya dicampur...😊
3

Setelah matang, nikmati dengan rawit merah atau sambal. Cocok jadi teman minum kopi