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🍓雜莓果醬 mixed berry jam
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🍓雜莓果醬 mixed berry jam 的食譜成品照片

🍓雜莓果醬 mixed berry jam

_ttamxx
_ttamxx @ttamxx

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-😛這是少糖的版本,莓味偏濃酸酸的,比外面買的不會那麼甜;

-❗️玻璃瓶記得要先放入熱水消毒5分鐘才使用;

-🙈不要用木勺煮果醬,不然會染色洗不掉
(因為我那個木勺就是染了色...😂);

-保持用小火慢慢的煮,用大火的話莓會💥💥

-放冰箱前,可先包一層保鮮紙再關上蓋子🤪✔️

-天然果醬的保存期只有一星期左右⚠️

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-😛這是少糖的版本,莓味偏濃酸酸的,比外面買的不會那麼甜;

-❗️玻璃瓶記得要先放入熱水消毒5分鐘才使用;

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(因為我那個木勺就是染了色...😂);

-保持用小火慢慢的煮,用大火的話莓會💥💥

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-天然果醬的保存期只有一星期左右⚠️

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-天然果醬的保存期只有一星期左右⚠️

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-天然果醬的保存期只有一星期左右⚠️

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預備食材

1小時
2-3人份
  • 🍓Mixed berry jam:
  • 藍莓 250 g
  • 草莓 250g
  • 白砂糖 2.5湯匙
  • 青檸(小) 1/2個
  • 有蓋玻璃瓶 200ml 2個
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料理步驟

1小時
  1. 1

    先把藍莓和草莓洗淨,分別切粒和抹乾;

    🍓雜莓果醬 mixed berry jam的食譜步驟1照片
  2. 2

    準備一個鑊子,把雜莓用小火慢慢煮兩分鐘;

    🍓雜莓果醬 mixed berry jam的食譜步驟2照片
  3. 3

    然後加入白砂糖和青檸汁,期間需要用膠鑊鏟按壓,輕輕攪拌底部以防黐鑊;

    🍓雜莓果醬 mixed berry jam的食譜步驟3照片
    🍓雜莓果醬 mixed berry jam的食譜步驟3照片
  4. 4

    用小火煮大概15分鐘左右,待果醬變得挺身就完成了;

    🍓雜莓果醬 mixed berry jam的食譜步驟4照片
  5. 5

    完成後可以把果醬將進玻璃瓶內,先放涼至室溫再把瓶子放入冰箱保存。

    🍓雜莓果醬 mixed berry jam的食譜步驟5照片
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_ttamxx
_ttamxx @ttamxx
發布於 2020年08月18日 04:19

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