#金廚獎 #九層塔 #醬燒九層塔茄子 #茄子 #快煮鍋 #yichen料理營養下飯好滋味！

#金廚獎。茄子搭配九層塔，真的是絕配

一道上桌就掃空的菜餚❤️不讓茄子氧化黑掉就是要炸前才切喔！如果要先切就泡鹽巴水👀可以拿容器壓著避免浮上水面~🍳IG : cookpad_29#2025廚神養成 #茄子 #九層塔 #家常菜

茄子用熱油炸軟，然後用醬油糖蒜頭等調料紅燒，紫色茄子配上綠色的九層塔，配色好看又下飯#Cookpad廚藝賞2019

用自製的九層塔麵,加上鮮甜的蛤蜊和新鮮的九層塔拌炒灑上起司粉,簡單的美味,就是好滋味

#金廚獎 當季食材茄子很好吃！加入九層塔入味更是香氣四溢，在炎熱夏天非常下飯！先用水悶煮，皮不會黑掉，也不需要大量的油來保持鮮豔感！

加上九層塔炒出來的茄子，是孩子能接受的口味，鹹香滋味好下飯呀！！#Cookpad廚藝賞2019

煮到軟爛的茄子，拌上豐富滋味的醬汁，最後搭上香味四溢的九層塔一起衝出一道最具台式風格的美妙料理，吃這道料理，腦海中不免浮出了鹹酥雞的味道😂😂大家一起來學這道菜！參考影片：https://youtu.be/0rd1u0Dw8-o#愛分享

家常菜～加九層塔炒很香及下飯，茄子下鍋前再切開或是泡鹽水才不會很快氧化變黑，茄子超會吃油，不想用太多油就利用水煮再加醬料炒很快而且還能保持紫色顏色不會黑黑的～

茄子香噴噴又好吃加上九層塔完美搭配♥

#金廚獎 ，喜歡吃蝦子嗎？今天來個蝦子的簡單料理～九層塔炒蝦。這道菜十分美味，一家大小都很愛！九層塔炒蝦美味上桌！除了蝦子好吃以外，配料的、蒜、九層塔也都很下飯，下酒喔！大家，試試吧。

這是一道重口味的料理,以辣豆瓣醬為主的調味,再加入了九層塔後,相得益彰地..香氣更是明顯~豆乾和杏鮑菇都入味好吃!不只是下飯菜而已,也是很適合下酒的小菜喔! 冷熱吃都適宜~^^訣竅提示★冷吃熱食皆適宜~大黑豆干買滷好的使用亦可。辣豆瓣醬(不辣的亦可)因品牌鹹度不同,調味料份量比例僅供參考.可自行調整~^^塔香黑豆干→http://www.dodocook.com/recipe/1631八寶臭豆腐→http://www.dodocook.com/recipe/32456