Roti Sobek Ubi Kuning
Masih ada sedikit ubi kuning sisa bikin biji salak, dicoba bikin roti dan ternyata enak banget. Menguleni adonan harus benar-benar kalis agar jadi roti yang lembut 😊😊
Roti Sobek Ubi Kuning
Masih ada sedikit ubi kuning sisa bikin biji salak, dicoba bikin roti dan ternyata enak banget. Menguleni adonan harus benar-benar kalis agar jadi roti yang lembut 😊😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus ubi hingga matang, lalu haluskan dengan garpu hingga benar-benar halus.
- 2
Campur tepung, gula, telur, ubi kukus dan fermipan, lalu masukkan sedikit demi sedikit susu cair sambil diuleni hingga tercampur rata.
- 3
Masukkan mentega dan garam, lalu uleni kembali hingga adonan kalis elastis.
- 4
Tutup adonan dan diamkan sekitar 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
- 5
Setelah mengembang uleni lagi adonan sekitar 2-3 menit.
- 6
Bagi adonan jadi 9 buah, lalu bentuk bulat adonan dan tata diloyang yang sudah dioles tipis dengan mentega.
- 7
Tutup kembali adonan dan diamkan lagi sekitar 20-25 menit atau hingga mengembang kembali.
- 8
Masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dan panggang hingga roti matang, saya sekitar 20 menit menggunakan oven tangkring dengan api sedang cenderung kecil.
- 9
Setelah matang keluarkan dari loyang dan selagi panas oles permukaan roti dengan mentega. Roti siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)