Volcán de pechuga de pavo
Una receta muy similar la vi en Internet, y quise probarla, haciendo algunas modificaciones, y compartirla con ustedes. La original se hace con carne de vacuno y a la parrilla, condimentada con chimichurri. Aquí les traigo una versión más "sana" y hecha en sartén. Espero que les guste.
Volcán de pechuga de pavo
Una receta muy similar la vi en Internet, y quise probarla, haciendo algunas modificaciones, y compartirla con ustedes. La original se hace con carne de vacuno y a la parrilla, condimentada con chimichurri. Aquí les traigo una versión más "sana" y hecha en sartén. Espero que les guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol, mezclar la carne molida con los aliños a gusto y un huevo. Yo usé un mix de pimienta, orégano y un toque de jengibre.
- 2
Formar bolas de carne y colocarlas en el sartén previamente aceitado y calentado. Con una tapa, aplastar la bola de carne. Yo utilicé una tapa de café.
- 3
Formar "volcanes" con la carne, y echar un huevo y condimentar.
- 4
Freír unos minutos, y colocar agua hasta la mitad de los volcanes. Tapar y dejar que se cocine con el vapor. A medida que se cocina, la clara de huevo comenzará a emerger como un volcán (de ahí el nombre).
- 5
Cocinar por unos 7 min o hasta que el huevo esté cocido. Servir inmediatamente.
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