12. Ayam Pandan Thailand
Liat sodara di Kuala Lumpur jualan ayam ini laris banget, akhirnya pengen buat juga.. rasanya sedaapp. Aroma pandan nya wangii. Anak2 dan paksu suka. Itu point nya... GA3W12
12. Ayam Pandan Thailand
Liat sodara di Kuala Lumpur jualan ayam ini laris banget, akhirnya pengen buat juga.. rasanya sedaapp. Aroma pandan nya wangii. Anak2 dan paksu suka. Itu point nya... GA3W12
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pisahkan ayam dari tulang, lalu bersihkan, beri perasan jeruk nipis. Lalu cuci dengan air. (Saya pakai daging paha karena kalau pakai fillet dada takut keras pas digoreng. Jadi untuk pemilihan daging ayam nya bebas aja ya)
- 2
Haluskan bawang putih lalu campurkan dengan bumbu marinasi.. campur ke dalam wadah.
- 3
Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu marinasi. Simpan di kulkas minimal 1 jam. (Me: 8 jam)
- 4
Setelah itu siapkan daun pandan nya, cuci bersih. (Kalau bisa jangan pakai daun pandan yang baru dipetik ya.. karena tekstur nya gampang sobek pas dibentuk).
- 5
Ambil potongan ayam 1 sdm atau secukupnya daun pandan. Masukkan ke simpul yang seperti saya buat lalu bagian belakang daun lipat ke depan dan masukkan ke lubang yang ada dibawah. Setelah itu disusul daun satunya lagi. Lakukan sampai ayam habis.
- 6
Lalu goreng menggunakan minyak yang panas tapi dengan api kecil ya, agar ayam nya matang sempurna.
- 7
Jika ayam sudah berwarna kuning keemasan dan daun pandan kering, angkat ayam dan tiriskan.
- 8
Sajikan ayam pandan selagi hangat. Bersama saus tomat atau sambal. Karena saya lidah jawa, saya makan pakai sambal terasi.. selamat mencoba...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar