अब एक बड़े बाउल में स्टूफ्फिंग तैयार करते हे। उसके लिए एक बाउल में सब सब्जी, चाट मसाला, नमक, चिली फ्लेक्स बारीक कटा धनिया, ओर 1 चीज़ को कदूकस करके सब चीज़ को अच्छे से मिला लेंगे।

अब एक तवे पे पापड़ को शेक लेंगे। ताकि पापड़ अच्छे से सिक जाए और जले नही ज्यादा। जब पापड़ गरम हो तभी पापड़ को मोड़ देंगे। नही तो पापड़ ठंडे होने के बाद पापड़ टूट जाएगा।

अब पापड़ के अंदर हमने जो स्टूफ्फिंग तैयार किया वो भर देंगे। उसके बाद ऊपर से वापस थोड़ा चीज़ डाल देंगे। उसको बना के तुरंत ही खा लेना हे वरना पापड़ नरम हो जाएंगे।